Cedere un'azienda alimentare o di bevande in Veneto
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Alimentare e bevande in Veneto: Verona e Treviso per il vino e il prosecco; Padova e Rovigo per l'agroalimentare.
Pastifici, salumifici, caseifici, cantine, forni industriali, conserve, torrefazioni: l'alimentare italiano è il settore più cercato da gruppi industriali, holding di famiglia e investitori esteri. Fra 5 e 50 milioni di fatturato ci sono aziende con un marchio, una ricetta, una filiera e spesso un territorio che le identifica.
Chi compra guarda il marchio e la distribuzione: canali (GDO, horeca, export, private label), continuità delle referenze a scaffale, certificazioni (BRC, IFS, biologico, DOP/IGP) e capacità produttiva residua. Il valore di un marchio con il 30 % di export è diverso da un conto terzi per la GDO.
Il Veneto è la regione dei distretti: la meccanica fra Vicenza, Padova e Treviso, l'oro vicentino, la calzatura della Riviera del Brenta e di Verona, lo sportsystem di Montebelluna, il mobile del Livenza, il prosecco e il vino veronese, il marmo di Verona. Le aziende fra 5 e 50 milioni sono spesso esportatrici e familiari.
Cosa guardano i compratori in un'azienda alimentare o di bevande
Sono le quattro cose che i compratori chiedono per prime. Se le hai chiare, la valutazione in 72 ore è più precisa.
Canali di vendita e peso di GDO, horeca, export, private label
Marchio registrato, DOP/IGP, certificazioni BRC/IFS
Capacità produttiva usata e stato dello stabilimento (autorizzazioni, HACCP)
Stagionalità e dipendenza dalla materia prima
Alimentare e bevande in cessione in Veneto
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Azienda alimentare di prodotti surgelati
Trentino-Alto Adige, Italia · S.r.l.- 11.090.000 €
- Prezzo richiesto
- 33.068.000 €
- Fatturato
- 4.503.000 €
- Cash flow rettificato
- 2,5×
- Multiplo
Azienda alimentare di prodotti surgelati
Umbria, Italia · S.p.A.- 6.510.000 €
- Prezzo richiesto
- 21.979.000 €
- Fatturato
- 2.666.000 €
- Cash flow rettificato
- 2,4×
- Multiplo
Le domande che ci fanno i titolari di un'azienda alimentare o di bevande in Veneto
Un'azienda che produce a marchio del distributore si vende?
Sì. Vale meno di un marchio proprio a parità di numeri, ma i contratti di private label pluriennali sono considerati stabili. Conta la quota dei primi tre clienti.
La ricetta o il know-how del titolare?
Si formalizza prima: disciplinari, schede tecniche, procedure. Un affiancamento di 12-24 mesi è normale, soprattutto dove il titolare è anche il mastro produttore.
Lo stabilimento ha bisogno di investimenti: è un problema?
Si mette nel conto. Chi compra valuta gli investimenti necessari e li sottrae dal prezzo, oppure li fa dopo il closing con il proprio capitale.
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